Terroir-Signatur
Ein großes historisches Weingut mit 45 ha Reben auf einem Mosaik aus Kies, tiefen Tonböden und tonhaltigen Sanden – Grundlage für einen präzisen, rassigen Siaurac 2023 im typischen Rive-Droite-Stil.
Fein und saftig
Ein farbintensiver, fruchtbetonter 2023er, bereits sehr zugänglich, getragen von reifen, aber nie überbordenden Tanninen und einer Frische am Gaumen, die das Finale verlängert.
Kritikerliebling
Von Parker, Suckling, Vinous und der europäischen Fachpresse gelobt, zählt der 2023er zu den Referenzen beim Preis-Genuss-Verhältnis in der Appellation.
Kraft und Finesse vom Plateau von Néac
Saftiger Fruchtcharme, klassische Finesse 2023
2023
Klassische Eleganz aus Lalande-de-Pomerol in einem 2023er, der fein, saftig und perfekt austariert ist.
Château Siaurac 2023
Lalande de Pomerol AC
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
Vinifikation :
- Vinifikation streng parzellenweise geführt. - Zwei Annahmelinien mit sorgfältiger Selektion, um nur die gesündesten Beeren zu verarbeiten. - Die Lese wird in kleinen Partien verarbeitet, um die Identität jeder Parzelle zu bewahren. - Maischegärung in temperaturkontrollierten Betontanks unterschiedlicher Größe, um die Vinifikation optimal an das Potenzial jeder Partie anzupassen. - Gär- und Maischedauer je nach Kraft und Struktur moduliert: etwa 15 bis 30 Tage, mit parzellenweise angepasster Extraktion. Keine weiteren spezifischen Angaben für den Jahrgang 2023 (Hefen, Kaltmazeration etc.) werden kommuniziert.
Ausbau :
- Gesamtausbau von etwa 14 Monaten. - Rund 60 % des Volumens im Betontank, um die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren. - Etwa 35 % in französischen Eichenbarriques ausgebaut, davon rund 25 % neues Holz, für Struktur, Komplexität und diskrete Würznoten. - Circa 5 % im Amphoren-Ausbau, um Textur und Präzision zu verfeinern, ohne den Wein durch Holz zu prägen. Das Château betont beim 2023er ein großzügiges, saftiges Profil mit substanzreicher Materie und kontrollierter Balance.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2033
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2036
Farbe :
Tiefes Purpur/Granat, dicht, mit violetten Reflexen am Rand.
Nase :
Reife rote und dunkle Früchte (Schwarzkirsche, Brombeere, wilde Himbeere), florale und würzige Noten (Nelke, kandierte Orangenschale), dazu ein Hauch Minze oder Heidekraut, der Frische verleiht.
Gaumen :
Saftiger, spannungsvoller Auftakt, knackige und zugleich zarte Materie, feine, seidige, noch tonische Tannine, schönes Gleichgewicht zwischen frischer Frucht, Gewürz und Säure, langes, angenehmes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinjus, Rosa Entenbrust mit Rotbeer-Reduktion, Steinpilz- oder Waldpilz-Risotto, Ofengebratenes Freilandhuhn mit Jus, Halbhartkäse (junger Cantal, Tomme de Savoie)